Speisekartoffeln aus unserer Region

Kartoffelernte
Erntefrische Kartoffeln - vom Feld direkt in unsere Märkte (Bild: thinkstockphotos)

Speisekartoffeln direkt vom Bauern

In unseren ZG Raiffeisen Märkten erhalten Sie unter dem Qualitätssiegel „Feines aus unserer Region“ Kartoffeln der Qualität I mit verschiedenen Kocheigenschaften direkt von regionalen Bauernhöfen.

Egal, ob Sie mehlig kochende, vorwiegend festkochende oder festkochende Kartoffeln bevorzugen, alle unsere Kartoffeln sind...

...direkt vom Bauern unserer Region: Wir kennen unsere Kartoffel-Lieferanten persönlich. Durch langjährige Partnerschaften können wir für hohe Qualität bürgen.

...nach Geschmack und inneren Werten ausgesucht: Alle bei uns erhältlichen Kartoffelsorten werden vor dem Anbau im Landwirtschaftlichen Technologiezentrum Donaueschingen einer Kochprüfung unterzogen.

...auf dem Feld ausgereift: Die Kartoffeln werden nicht ab einer bestimmten Größe chemisch vorzeitig abgereift und können so auf dem Feld ihren vollen Geschmack entwickeln. 

...nicht gewaschen: Die anhaftende Erde dient den Kartoffeln als natürlicher Schutzmantel und verbessert so deren Lagereigenschaften und Haltbarkeit.

...von gleichbleibender Qualität: Wir wechseln die Sorten während der Lagersaison so selten wie möglich und können so eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten.

Die passende Kartoffel für jedes Rezept

  • Mehlig kochende Kartoffeln kochen locker und fallen nach dem Garen fast von alleine auseinander. Sie eignen sich daher besonders gut für Eintöpfe, Kroketten, Knödel, Kartoffelpüree und Ofenkartoffeln. Zu erkennen sind sie am blauen Etikett.
  • Vorwiegend festkochende Kartoffeln eignen sich mit ihrem mittelfesten, körnigen Fruchtfleisch wunderbar für Salzkartoffeln, Pommes Frites, Rösti und Stampfkartoffeln. Gekennzeichnet sind sie mit einem roten Etikett.
  • Festkochende Kartoffeln werden auch als Salat- oder Speckkartoffeln bezeichnet. Mit ihrem schnittfesten Fruchtfleisch eignen sie sich für Gratins, Pellkartoffeln und Kartoffelsalat. Zu erkennen sind sie am grünen Etikett.
Mit dem Kauf von Kartoffeln aus unserer Region...

...schonen Sie die Umwelt dank kurzer Transportwege.

...tragen Sie zum Erhalt der heimischen Landwirtschaft und zur Pflege unserer Kulturlandschaft im ländlichen Raum bei.

...stärken Sie die Wirtschaftskraft durch Wertschöpfung in der Region und tragen so zum Erhalt der Arbeitsplätze bei.

Kartoffeln und weitere Lebensmittel wie Tafeläpfel, Eier und Mühlenprodukte aus unserer Region erhalten Sie in unseren ZG Raiffeisen Märkten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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