Vor allem bei gekochten Frühstücks- und Vesper-Eiern ist beim Färben auf ungiftige, biologische Farbe zu achten. Denn auch wenn die in den Lebensmittelfarben enthaltenen Zusatzstoffe für den Verzehr zugelassen sind, können sie dennoch bei empfindlichen Menschen allergische Reaktionen wie Hautrötungen und Juckreiz auslösen. Wer solche komplett ausschließen möchte, und auf natürliche Farben zurückgreift, muss sich keineswegs auf wenige Farben beschränken.
<link http: www.zg-raiffeisen.de maerkte ratgeber ratgeber-lebensmittel-und-ernaehrung wissenswertes ostereier-faerben external-link-new-window external link in new>Worauf beim Färben mit Naturfarben zu achten ist, lesen Sie in unserem Ratgeber
Auch bei Naturfarben ist die Auswahl groß. Je nachdem welches Naturprodukt als Ausgangssubstanz gewählt wurde, bietet sie sogar verschiedene Farbnuancen. So ergeben Rote Rüben, Holundersaft und getrocknete Heidelbeeren verschiedene Rottöne.
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