Hochwertige Lebensmittel
Ihr ZG Raiffeisen Markt bietet eine große Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln und Getränken von ausgewählten Lieferanten und Herstellern aus Baden-Württemberg. Unser Sortiment umfasst frische Äpfel, Speisekartoffeln und Eier sowie Mehl, Müsli, Backmischungen und Teigwaren. Darüber hinaus finden Sie bei uns Suppen, Soßen, Gewürze, Fleisch- und Wurstwaren, Molkereiprodukte sowie Feinkostartikel wie Honig und Marmeladen. Viele Produkte sind zudem als Bio-Variante erhältlich.
Bewusst genießen im Alltag
So geht’s
Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln kann einen großen Beitrag zur Nachhaltigkeit und zum Klimaschutz leisten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit einfachen Maßnahmen im Alltag aktiv werden können:
Bewusst genießen und Lebensmittel sinnvoll nutzen
Mit einer guten Planung und einem bewussten Umgang lassen sich Lebensmittel optimal nutzen. Schon kleine Veränderungen im Alltag können dabei helfen, Einkäufe besser zu organisieren und Lebensmittel länger zu verwenden.
Saisonale Produkte entdecken
Saisonale Lebensmittel sorgen für Abwechslung in der Küche und bieten das ganze Jahr über vielfältige Genussmöglichkeiten. Nutzen Sie die unterschiedlichen Erntezeiten und lassen Sie sich von saisonalen Rezeptideen inspirieren.
Einkäufe gezielt planen
Mit einem Einkaufszettel und einer guten Planung behalten Sie den Überblick und kaufen genau das ein, was Sie benötigen. Das erleichtert die Vorratshaltung und den täglichen Einkauf.
Neue Rezeptideen ausprobieren
Ob klassische Gerichte oder kreative Alternativen: Die Vielfalt an Zutaten lädt dazu ein, neue Rezepte zu entdecken und abwechslungsreiche Mahlzeiten zuzubereiten.
Lebensmittel vollständig verwerten
Viele Zutaten lassen sich vielseitig verwenden. Aus übrig gebliebenem Gemüse, Obst oder Brot können leckere Gerichte wie Aufläufe, Suppen, Smoothies oder Salate entstehen.
Frische Zutaten aus dem eigenen Garten
Ob Garten, Hochbeet oder Balkonkasten: Selbst angebautes Obst, Gemüse oder Kräuter bereichern die Küche mit frischen Zutaten und bieten die Möglichkeit, eigene Ernten direkt zu verarbeiten.
Was bedeutet Bio?
Lebensmittel dürfen nur als „Bio“ oder „Öko“ bezeichnet werden, wenn sie gemäß den Vorgaben der EG-Öko-Verordnung produziert wurden. Dabei müssen mindestens 95 % der landwirtschaftlichen Zutaten aus ökologischem Anbau stammen. Eine unabhängige Öko-Kontrollstelle überprüft regelmäßig, ob Erzeuger und Verarbeiter die rechtlichen Anforderungen der ökologischen Landwirtschaft und Verarbeitung erfüllen.
Was zeichnet Bio-Lebensmittel aus?
Bio-Lebensmittel werden nach festgelegten gesetzlichen Vorgaben erzeugt und verarbeitet. Diese betreffen unter anderem den Anbau, die Tierhaltung, die Verarbeitung sowie die Kennzeichnung der Produkte. Die Einhaltung der Anforderungen wird regelmäßig durch unabhängige Kontrollstellen überprüft. Entsprechende Bio-Siegel und Kontrollnummern bieten Verbraucherinnen und Verbrauchern Orientierung bei der Produktauswahl.
Getreide
Vielseitig und aus Deutschland!
Getreide ist eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel und prägt unseren Alltag in vielfältiger Form: Ob als Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse, Müsli, Nudeln, Pizza, Polenta oder Pfannkuchen – Getreideprodukte sind allgegenwärtig. Auch auf den Feldern unserer Region begegnen uns häufig die gängigsten Getreidearten, die hier angebaut werden.
Weizen
Weizen ist die beliebteste Getreidesorte in Deutschland und wird auf etwa einem Drittel der gesamten Anbaufläche kultiviert. Pro Kopf verzehrt jeder Deutsche im Schnitt rund 90 kg Weizenprodukte im Jahr. Weizen ist die Grundlage zahlreicher Backwaren und unverzichtbar für die Herstellung von Grieß. Hartweizen findet vor allem bei der Produktion von Nudeln, Couscous und Bulgur Verwendung.
Dinkel
Als Urgetreide und Vorläufer des Weizens hat Dinkel einen besonders hohen Nährstoffgehalt. Er eignet sich hervorragend als Alternative zu Weizen, besonders für Menschen mit Unverträglichkeiten. Dinkel hat ausgezeichnete Backeigenschaften und einen leicht nussigen Geschmack. Weizenmehl kann problemlos durch Dinkelmehl ersetzt werden. Unreif geernteter und gedarrter Dinkel wird als Grünkern bezeichnet. Aus Dinkel lässt sich auch die pflanzliche Milchalternative Dinkelmilch herstellen.
Hafer
Hafer ist ein heimisches "Superfood" und zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Mineralstoffen, B-Vitaminen, Magnesium, Zink und Eiweiß aus. Hafer ist glutenfrei, weshalb er beim Backen oft mit glutenhaltigen Getreidesorten gemischt wird. Hafer kann jedoch weit mehr als nur Müsli, Porridge, Kekse oder Bratlinge bieten. Aus Hafer wird auch Hafer-Kaffee hergestellt, und Hafermilch ist eine beliebte pflanzliche Alternative, insbesondere unter Veganern.
Roggen
Roggen ist ein robustes Getreide, das viele Ballaststoffe, Eisen und Magnesium enthält. Mit seinem kräftigen Geschmack eignet sich Roggen hervorragend für die Herstellung von Brot, Brötchen und Roggenflocken. Roggenbrote sind besonders nahrhaft und sättigend.